Это моя первая кулинарная книга:) и при ее создании я поняла какая же это необходимая вещь! очень часто я забываю сколько чего надо положить и бегу за телефоном искать этот рецепт в дебрях интернета.
Какое же удовольствие я получила создавая ее ) мне понравилось все ! ведь это и первая моя работа на кольцах) у нее 5 разделителей . Стала замечать за собой в последнее время люблю работать с многослойностью бумажек, это видно по моим разделителям) и как же мне нравятся черные брызги на крафте!
А что касается любимых плюшек) Это плюшки с сахаром:) МММ.... Самые вкусные плюшки с сахаром готовить мама моего мужа)
Люблю своих побаловать ими по выходным, правда я туда еще изюм добавляю )
Ингредиенты :
Молоко — ок. 200 мл
Вода — ок. 200 мл
Дрожжи сухие — ок. 2 чайных ложек
Сливочное масло — 100 гр
Сахар — 2 ст. л.
Куриное яйцо — 2 шт
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло
Мука — ок. 500 гр
Рецепт :
Смешайте молоко с водой и поставьте погреться до температуры 38-40 градусов. Добавьте в молоко с водой дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте минут на 5. Тем временем порубите масло и поставьте его растопить в той же посуде, в которой будете замешивать тесто. К растопленному маслу добавьте яйцо, хорошо все перемешайте. Затем в масло влейте молоко. Теперь добавим муку с солью.
Накрываем кастрюлю с тестом крышкой, укутываем в полотенце и еще что-нибудь теплое и ставим в тихое и теплое место без сквозняков. Примерно на 2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме.
Кладем его на стол и начинаем мять тесто, постепенно добавляя муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и не начнет хорошо раскатываться. Но главное - не переборщить, тесто должно остаться мягким и нежным.Раскатываем тесто в пласт толщиной около 05, см. Смазываем его растительным маслом, сверху посыпаем сахаром и кладем изюм.
Сворачиваем тесто в рулет, стараясь не сильно на него нажимать.Нарезаем полученную колбасу.
Теперь берем каждый кусочек, с одной стороны «присбориваем» его, кладем на противень, а с другой стороны расправляем «лепестки розочки». Получается сахарная плюшка :)
Вкусняшка готова))) Вот такие получаются у меня)))
Хочу принять участие в задании "Рецепты моей бабушки!" от блога Правила рулят
Классная кулинарка!!!!!!! За рецепт спасибо, надо попробовать.
ОтветитьУдалитьспасибо большое))) а плюшки стоит попробовать)) они крутые))
УдалитьСпасибо от " Правила рулят"!
ОтветитьУдалитьКрасивая кулинарочка, разделители интересные!!! За рецепт отдельное спасибо, всегда считала выпечку из своего дрожжевого теста высшим пилотажем! Ваши Правила Рулят)))
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт! А кулинарная книжечка просто шикарная!
ОтветитьУдалить